부대찌개
재료: 튤립햄, 콘킹 소시지, 슈가데일 베이컨, 다진 고기, 치즈 · 조리시간 120분 · 482kcal
재료
1캔 튤립햄, 150g 콘킹 소시지, 1팩 슈가데일 베이컨, 600g 다진 고기, 1장 치즈, 1캔 베이크드 빈즈, 1줌 대파채, 600개 계란, 1큰술 들기름, 1봉 김, 200인분 밥
조리법
1. 튤립햄, 콘킹 소시지, 베이컨, 다진 고기, 치즈, 베이크드 빈즈, 대파채 등 부대찌개 재료를 준비합니다.
2. 햄과 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 특히 콘킹 소시지는 부드러운 식감을 위해 잘게 썰어줍니다.
3. 다진 고기를 팬에 넣고 마이야르 반응이 일어나도록 볶아줍니다.
4. 냄비에 썰어둔 햄, 소시지, 베이컨, 볶은 다진 고기, 베이크드 빈즈, 대파채를 넣습니다.
5. 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 한 시간 정도 끓여줍니다.
6. 끓이는 동안 떠오르는 기름은 제거해 줍니다.
7. 마지막으로 치즈를 올려 녹여줍니다.
8. 별도로 계란찜을 만듭니다. 1인당 종이컵에 계란 3개 분량을 넣어 스팀으로 쪄냅니다.
9. 완성된 부대찌개와 계란찜, 밥, 들기름 김, 김치를 함께 제공합니다.
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