샬리아텔리 해산물 파스타
재료: 샬리아텔리 파스타면, 문어, 오징어, 방울토마토, 마늘 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 18천원
재료
200g 샬리아텔리 파스타면, 150g 문어, 150g 오징어, 200g 방울토마토, 3쪽 마늘, 0.5개 양파, 30ml 올리브 오일, 5g 소금, 2g 후추, 50ml 우유, 1개 계란
조리법
1. 샬리아텔리 파스타 반죽을 만듭니다. 우유, 계란, 올리브 오일을 넣어 반죽합니다.
2. 문어와 오징어를 손질합니다. 문어는 얇게 슬라이스하고 오징어는 껍질을 벗겨 칼집을 냅니다.
3. 마늘과 양파를 다져 올리브 오일에 볶다가 방울토마토를 넣어 토마토 소스를 만듭니다.
4. 만든 파스타 반죽을 밀어 면을 뽑습니다. 면은 약간 넓게 뽑습니다.
5. 팬에 올리브 오일을 두르고 손질한 문어와 오징어를 굽습니다.
6. 끓는 물에 파스타 면을 삶습니다. 면이 익으면 건져냅니다.
7. 완성된 토마토 소스에 삶은 파스타 면과 구운 해산물을 넣고 잘 섞어줍니다.
8. 기호에 따라 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
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