감자채전
재료: 감자, 청양고추, 당근, 옥수수전분, 식용유 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 3천원
재료
2개 감자, 2개 청양고추, 10g 당근, 2큰술 옥수수전분, 50ml 식용유, 3꼬집 소금, 1꼬집 후추
조리법
1. 감자를 얇게 썰어줍니다.
2. 소금 3꼬집을 넣고 섞어줍니다.
3. 당근을 얇게 썰어줍니다.
4. 고추 씨를 제거하고 썰어줍니다.
5. 감자의 물기를 손으로 짜줍니다.
6. 모든 재료를 볼에 넣고 후추와 옥수수전분 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
7. 예열된 팬에 식용유를 충분히 두르고 재료를 넣고 펼쳐서 중불에서 노릇하게 구워줍니다.
8. 불을 중약불로 줄이고 노릇해질 때까지 구워줍니다.
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