달걀말이
재료: 달걀, 부추, 당근 or 파프리카, 조미되지 않은 김, 식용유 · 조리시간 15분 · 350kcal · 약 5천원
재료
7개 달걀, 0.5컵 부추, 0.5컵 당근 or 파프리카, 1장 조미되지 않은 김, 2큰술 식용유, 1큰술 참치액, 0.5큰술 참기름
조리법
1. 달걀 7개를 준비하고, 부추 반 컵을 송송 썰어 준비합니다. 당근이나 파프리카도 반 컵 준비합니다. 김 한 장을 준비합니다.
2. 달걀에 식용유 한 큰술과 참치액 한 큰술, 참기름 반 큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 채소들을 모두 넣고 섞어줍니다.
3. 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 달걀물을 한 판 돌려 골고루 펴줍니다.
4. 김 한 장을 그대로 올려줍니다. 마른 김을 살짝 구운 것을 사용합니다.
5. 달걀이 어느 정도 익으면 한 번 뒤집어 말아줍니다. 맨 겉에만 두 바퀴 이쁘게 감으면 달걀말이가 잘 돼요.
6. 다시 달걀물을 붓고 강불로 익히면서 꾹꾹 눌러주며 뒤로 당겨 말아줍니다. 이 과정을 반복하여 달걀물을 모두 사용합니다.
7. 완성된 달걀말이를 썰어줍니다. 바로 먹지 않을 경우 랩이나 김밥 마는 발로 말아두면 모양이 그대로 잡힙니다.
출처: 원본 영상 보기