만능양념장
재료: 국간장, 까나리액젓, 매실청, 식초, 고춧가루 · 조리시간 5분 · 150kcal · 약 4천원
재료
1소주잔 국간장, 1소주잔 까나리액젓, 1소주잔 매실청, 1소주잔 식초, 1소주잔 고춧가루, 1소주잔 다진마늘, 1소주잔 다진파, 0.5소주잔 설탕
조리법
1. 국간장 1 소주잔을 그릇에 부어줍니다.
2. 까나리액젓 1 소주잔을 그릇에 부어줍니다.
3. 매실청 1 소주잔을 그릇에 부어줍니다.
4. 식초 1 소주잔을 그릇에 부어줍니다.
5. 고춧가루 1 소주잔을 그릇에 넣어줍니다.
6. 다진파 1 소주잔을 그릇에 넣어줍니다.
7. 설탕 1/2 소주잔을 그릇에 넣어줍니다.
8. 다진마늘 1 소주잔을 그릇에 넣어줍니다.
9. 모든 재료를 잘 섞어줍니다. 냉장 보관하여 사용하면 편리합니다.
10. 쪽파를 적당한 크기로 썰어줍니다.
11. 썰어둔 쪽파에 만능양념장을 적당량 넣고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
12. 쪽파를 잘 버무려 쪽파겉절이를 완성합니다.
13. 어린열무를 준비하고 만능양념장을 적당량 넣고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
14. 어린열무를 잘 버무려 열무겉절이를 완성합니다.
15. 부추를 적당한 크기로 썰어줍니다.
16. 썰어둔 부추에 만능양념장을 적당량 넣고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
17. 부추를 잘 버무려 부추겉절이를 완성합니다.
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