국물 떡볶이
재료: 진간장, 설탕, 물엿, 소고기 다시다, 고운 청양고춧가루 · 조리시간 30분 · 1285kcal · 약 11천원
재료
250g 진간장, 200g 설탕, 500g 물엿, 50g 소고기 다시다, 20g 고운 청양고춧가루, 120g 일반 고춧가루, 15g 다진 마늘, 10g 미원, 2g 후춧가루, 600g 쌀떡, 3장 사각 어묵, 0.5개 양배추, 0.5개 양파, 1개 대파, 3개 청양고추, 2개 삶은 달걀, 5알 육수용 타정, 500ml 생수
조리법
1. 진간장 250g을 볼에 넣습니다.
2. 설탕 200g을 넣습니다.
3. 물 150g을 넣습니다.
4. 물엿 500g을 넣습니다.
5. 소고기 다시다 50g을 넣습니다.
6. 고운 청양고춧가루 20g을 넣습니다.
7. 일반 고춧가루 120g을 넣습니다.
8. 다진 마늘 15g을 넣습니다.
9. 미원 10g을 넣습니다.
10. 후춧가루 2g을 넣습니다. 양념장 완성입니다.
11. 냄비에 생수 500ml를 붓습니다.
12. 육수용 타정 5알을 넣습니다. (없을 경우 멸치 육수 사용)
13. 쌀떡 600g을 넣습니다.
14. 사각 어묵 3장을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣습니다.
15. 양념장 250g을 넣습니다.
16. 10분 정도 끓여 떡이 말랑말랑해지면 채소를 투하합니다.
17. 양배추 반 개, 양파 반 개, 대파 1대, 청양고추 3개를 썰어 넣습니다.
18. 삶은 달걀 2개는 취향에 따라 넣습니다.
19. 국물 떡볶이 완성!
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