원팬 카르보나라
재료: 링귀니 면, 물, 올리브유, 소금, 페페론치노 · 조리시간 15분 · 630kcal · ₩1,530
재료
1인분 링귀니 면, 700ml 물, 2큰술 올리브유, 0.5작은술 소금, 3개 페페론치노, 2개 마늘, 1적당량 그라나파다노 치즈, 1개 달걀, 1적당량 후추
조리법
1. 팬에 물 700ml를 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 면, 올리브유 2큰술, 마늘 1개 갈아 넣기, 소금 반 작은술, 페페론치노 3개를 넣고 졸여줍니다.
3. 국물이 자작해지면 불을 끄고 마늘 1개 갈기, 올리브유 1큰술, 치즈 듬뿍, 후추를 넣고 섞어줍니다.
4. 반드시 불을 끄고 날달걀을 넣은 뒤 익기 전에 빨리 섞어줍니다.
5. 그릇에 담고 그라나파다노 치즈와 후추를 뿌려 완성합니다.
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