풍요의 분수
재료: 각설탕, 쿠키 반죽 재료, 아이싱 재료, 생강 쿠키, 펌프 · 조리시간 720분 · 1200kcal · 약 73천원
재료
500g 각설탕, 1묶음 쿠키 반죽 재료, 1세트 아이싱 재료, 1봉지 생강 쿠키, 1개 펌프, 1세트 단단한 마지팬 재료, 1봉지 젤리빈, 1세트 퐁당 재료, 1세트 부드러운 마지팬 재료, 1개 다이아몬드 틀, 1통 은색 스프레이, 1봉지 별사탕, 1봉지 코인
조리법
1. 각설탕을 갈아 쿠키 반죽 재료와 섞어 용감한 쿠키 반죽을 만듭니다.
2. 반죽을 유산지에 얇게 펼친 후 쿠키 틀로 용감한 쿠키 모양을 찍어 구워줍니다.
3. 구워지는 동안 아이싱 재료로 파란색 눈, 빨간색 입술, 하얀색 눈썹, 검은색 테두리를 만들어 용감한 쿠키를 장식합니다.
4. 용감한 쿠키의 시그니처인 사탕 막대 지팡이와 단추의 해골 모양을 아이싱으로 표현합니다.
5. 설탕을 끓여 단단한 마지팬을 만들어 분수의 뼈대를 준비합니다.
6. 젤리빈으로 잼을 만들어 시멘트 역할을 할 접착제를 만듭니다.
7. 퐁당 재료를 녹여 반죽하여 찰떡 같은 질감의 퐁당을 만듭니다.
8. 아몬드 가루와 퐁당을 섞어 부드러운 마지팬을 만듭니다.
9. 바닥에 부드러운 마지팬을 펼쳐 분수의 방수 처리를 위한 베이스를 만듭니다.
10. 생강 쿠키 사이에 젤리빈 잼을 발라 벽돌처럼 쌓아 분수의 기본 뼈대를 세웁니다.
11. 가운데에 펌프를 올리고 가장자리를 쌓아 펌프가 지지대 역할을 하도록 층층이 쌓습니다.
12. 단단한 마지팬으로 분수 가장자리에 담을 설치하여 골조를 잡고 잼으로 고정합니다.
13. 겉에 부드러운 마지팬을 덮어 방수 형태로 만들고, 퐁당을 얇게 밀어 분수 전체를 감싸줍니다.
14. 분수 안쪽 부분을 꼼꼼하게 막아 물이 새지 않도록 방수 처리를 완료합니다.
15. 다이아몬드 틀에 재료를 넣어 크리스탈 젤리를 만들고 2시간 정도 굳힙니다.
16. 설탕을 녹여 저어가며 별사탕을 만들고 은색 스프레이를 뿌려 장식합니다.
17. 만든 크리스탈, 별사탕, 코인으로 분수를 장식하고 용감한 쿠키를 배치합니다.
18. 분수에 물을 채우고 펌프를 작동시켜 분수를 가동합니다.
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