겉은 바삭!! 속은 촉촉!! 크림같은 맛있는 버터 치즈 감자
재료: 감자, 물, 소금, 우유, 감자 전분 · 조리시간 30분 · 380kcal · ₩7,850
재료
2개 감자, 4큰술 물, 적당량 소금, 4큰술 우유, 3큰술 감자 전분, 약간 파슬리, 100g 모짜렐라 치즈, 2조각 가염버터
조리법
1. 감자의 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 내열 용기에 담고 물 3-4큰술을 넣은 뒤 전자레인지에 익혀줍니다.
3. 익은 감자를 따뜻할 때 으깨어 줍니다.
4. 소금, 우유 4큰술, 감자 전분 2-3큰술을 넣고 부드럽게 뭉쳐지도록 섞어 반죽을 만듭니다.
5. 파슬리를 곱게 다져줍니다.
6. 모짜렐라 치즈를 갈아서 준비합니다.
7. 감자 반죽 한 큰술에 모짜렐라 치즈를 넣고 네모 모양이나 원하는 형태로 빚어줍니다.
8. 팬에 가염버터를 녹인 후 감자 반죽을 올려 중불에서 구워줍니다.
9. 그릇에 담아 다져둔 파슬리를 살짝 뿌려 완성합니다.
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