삼겹살 김치국밥
재료: 대패삼겹살, 자른 김치, 고춧가루, 물, 멸치액젓 · 조리시간 20분 · 285kcal · 약 7천원
재료
150g 대패삼겹살, 3스푼 자른 김치, 1스푼 고춧가루, 2컵 물, 1스푼 멸치액젓, 0.25스푼 치킨스톡, 1줌 콩나물, 0.5공기 밥, 1줌 대파, 1개 청양고추
조리법
1. 뚝배기에 대패삼겹살 150g과 자른 김치를 크게 세 스푼 넣고 다 같이 한번 볶아 줍니다.
2. 대패삼겹살에서 나오는 기름에 김치가 맛있게 볶아졌으면 뻘건 고춧가루 한 스푼을 넣고 풋내만 날아가게 한 번 더 살짝 볶아 줍니다.
3. 물 두 컵에 멸치액젓 한 스푼, 치킨스톡 1/4 스푼을 살짝만 넣어 육수를 준비합니다.
4. 물이 보글보글 끓어오르면 콩나물 한 줌 넣고 1분만 끓여 줍니다.
5. 밥 반 공기, 대파 한 줌, 청양고추 하나를 넣고 밥알이 풀리도록 살짝만 끓여주면 삼겹살 김치국밥이 완성됩니다.
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