한우 된장찌개
재료: 쌀뜨물, 된장, 밀가루, 마늘, 멸치 · 조리시간 30분 · 450kcal · 약 24천원
재료
1.5컵 쌀뜨물, 3큰술 된장, 1큰술 밀가루, 1큰술 마늘, 7마리 멸치, 0.5개 애호박, 0.5모 두부, 0.5개 양파, 0.5대 대파, 1개 청양고추, 200g 한우
조리법
1. 쌀뜨물을 냄비에 붓고 된장을 풀어준다. 된장은 망에 걸러도 되고 그냥 풀어도 된다.
2. 된장 푼 쌀뜨물에 밀가루를 넣고 잘 섞어준다.
3. 마늘을 넣고 조물조물 섞어준다.
4. 멸치를 망에 넣어 된장국에 넣고 끓인다. 멸치 머리도 넣으면 맛이 더 좋다.
5. 된장국이 끓으면 불을 약하게 줄여 오래 끓이지 않도록 한다.
6. 애호박, 두부, 양파, 대파, 청양고추 등 준비된 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 된장국에 넣고 끓인다.
7. 냉장고에 보관된 한우를 꺼내 준비한다.
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