허브 볶음밥
재료: 파슬리, 고수, 올리브 오일, 파마산 치즈, 잣 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 13천원
재료
100g 파슬리, 30g 고수, 100ml 올리브 오일, 50g 파마산 치즈, 30g 잣, 15ml 레몬즙, 5ml 연두, 1꼬집 소금, 1꼬집 설탕, 5ml 피쉬 소스, 2공기 밥
조리법
1. 파슬리 100g과 고수 잎을 준비합니다. 고수는 취향에 따라 양을 조절하거나 생략할 수 있습니다. 줄기는 질길 수 있으니 잎만 사용합니다.
2. 믹서에 파슬리, 고수, 올리브 오일, 파마산 치즈, 잣, 레몬즙, 연두, 소금 한 꼬집, 설탕 한 꼬집, 피쉬 소스를 넣고 곱게 갈아 페스토를 만듭니다.
3. 만들어진 페스토의 맛을 보고 기호에 따라 재료를 추가하여 간을 맞춥니다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 밥을 고슬고슬하게 볶습니다.
5. 볶은 밥에 만들어둔 페스토를 넣고 잘 섞어주면 허브 볶음밥이 완성됩니다.
출처: 원본 영상 보기