프로틴빵
재료: 계란, 단호박, 스테비아, 견과류, 프로틴 파우더 · 조리시간 60분 · 350kcal · 약 15천원
재료
3개 계란, 100g 단호박, 10g 스테비아, 50g 견과류, 50g 프로틴 파우더, 50g 당근, 10g 알룰로스, 10ml 코코넛 오일
조리법
1. 계란 3개를 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자는 머랭을 만들 통에, 노른자는 다른 통에 넣어줍니다.
2. 흰자를 거품기로 강렬하게 쳐서 머랭을 만듭니다. 거품이 떨어지지 않을 정도로 단단하게 만듭니다.
3. 단호박 프로틴 빵을 만들 경우, 단호박과 스테비아를 계란 노른자와 함께 갈아줍니다. 견과류 프로틴 빵을 만들 경우, 계란 노른자에 견과류를 넣고 섞어줍니다.
4. 프로틴 파우더를 넣고 부침개 반죽 같은 농도가 되도록 잘 섞어줍니다.
5. 만들어진 반죽을 머랭에 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.
6. 반죽을 용기에 부어줍니다. 오븐용과 전자레인지용으로 나누어 준비합니다.
7. 전자레인지용은 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 12분 정도 돌려줍니다.
8. 오븐용은 200도에서 30분 정도 구워줍니다.
9. 당근 케이크를 만들 경우, 당근, 알룰로스, 코코넛 오일, 프로틴 파우더를 모두 섞어 용기에 담아줍니다.
10. 완성된 프로틴 빵과 당근 케이크를 맛봅니다.
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