당근 라페 타파스
재료: 당근, 소금, 설탕, 레몬즙, 후추 · 조리시간 30분 · 310kcal · ₩12,750
재료
2개 당근, 1스푼 소금, 1스푼 설탕, 1스푼 레몬즙, 1약간 후추, 2스푼 올리브유, 1.5스푼 홀그레인 머스타드, 1개 바게트, 2개 아보카도, 50g 크림치즈, 1스푼 꿀
조리법
1. 당근 2개를 채칼로 얇게 채 썰어준다.
2. 채 썬 당근에 소금 1스푼을 넣고 15~20분 정도 절여준다.
3. 절여진 당근의 수분을 최대한 꽉 짜준다.
4. 설탕 1스푼, 레몬즙 1스푼, 후추 약간, 올리브유 2스푼, 홀그레인 머스타드 1.5스푼을 넣고 잘 섞어 당근 라페를 완성한다.
5. 바게트를 슬라이스 해준다.
6. 아보카도를 손질하여 얇게 슬라이스 해준다.
7. 크림치즈 50g에 꿀 1스푼을 넣고 섞어준다.
8. 바게트 위에 크림치즈를 바르고 아보카도와 당근 라페를 올려 타파스를 완성한다.
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