감자 치즈전
재료: 감자, 소금, 설탕, 전분, 모짜렐라 치즈 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 5천원
재료
2개 감자, 1꼬집 소금, 0.5작은술 설탕, 2큰술 전분, 100g 모짜렐라 치즈, 2큰술 식용유
조리법
1. 감자 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 냄비에 썰어둔 감자를 넣고 물을 부어 삶아줍니다.
3. 감자가 부드러워지면 물을 버리고 으깨줍니다.
4. 으깬 감자에 소금, 설탕, 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.
6. 감자 반죽을 적당량 떼어내어 납작하게 만든 후, 모짜렐라 치즈를 넣고 동그랗게 빚어줍니다.
7. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 감자 치즈전을 노릇하게 구워줍니다.
8. 앞뒤로 뒤집어가며 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 구워줍니다.
9. 완성된 감자 치즈전을 접시에 담아냅니다.
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