된장찌개
재료: 된장, 물, 간마늘, 육수용멸치, 애호박 · 조리시간 30분 · 138kcal · 약 9천원
재료
60g 된장, 750mL 물, 8g 간마늘, 20g 육수용멸치, 130g 애호박, 80g 양파, 80g 느타리버섯, 60g 대파, 14g 청양고추, 7g 홍고추, 180g 두부
조리법
1. 애호박, 양파, 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 느타리버섯은 찢어서 준비합니다. 청양고추, 홍고추, 대파는 1cm 정도 두께로 썰어 준비합니다.
2. 멸치는 머리, 내장을 제거하고 3등분 정도로 찢어 준비합니다.
3. 냄비에 손질한 멸치, 물, 양파를 넣어 끓입니다.
4. 육수가 끓으면 느타리버섯, 애호박, 간마늘, 된장을 넣습니다.
5. 된장 육수가 끓어오르면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 끓입니다.
6. 찌개가 끓으면 두부를 넣고 1분 정도 끓여 완성합니다.
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