불닭
재료: 닭다리살, 후추, 맛소금, 미림, 고춧가루 · 조리시간 40분 · 485kcal · 약 13천원
재료
400g 닭다리살, 1꼬집 후추, 1꼬집 맛소금, 1큰술 미림, 2큰술 고춧가루, 1큰술 설탕, 1큰술 고추장, 1큰술 케첩, 1큰술 굴소스, 1큰술 물엿, 1큰술 마늘, 1큰술 불닭소스, 50g 마카로니, 50g 옥수수, 100g 가래떡, 1개 대파
조리법
1. 닭다리살에 후추, 맛소금, 미림으로 밑간을 합니다.
2. 양념장은 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 케첩 1큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 마늘 1큰술과 불닭소스를 추가하여 섞어줍니다.
4. 마카로니를 소금물에 넣어 삶아줍니다.
5. 팬에 닭다리살을 껍질부분이 바닥으로 가도록 구워줍니다.
6. 닭고기가 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고, 가래떡을 넣어 함께 구워줍니다.
7. 떡이 말랑하게 익으면, 양념장을 넣어 볶아줍니다.
8. 마카로니 대채품과 옥수수에 양념장을 넣어 잘 섞어줍니다.
9. 완성된 불닭을 철판에 옮겨 담고 대파를 뿌려줍니다.
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