고구마 피자
재료: 고구마, 달걀, 양파, 베이컨, 피망 · 조리시간 30분 · 468kcal · 약 11천원
재료
300g 고구마, 1개 달걀, 62g 양파, 64g 베이컨, 45g 피망, 64g 통조림 옥수수, 100g 피자치즈, 21g 식용유, 12g 설탕, 1적당량 맛소금
조리법
1. 고구마는 얇게 채 썰고, 베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다. 양파, 피망은 잘게 썰어주고 통조림 옥수수는 체를 이용하여 물기를 빼줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 먼저 볶아줍니다. 베이컨이 노릇하게 볶아지면 고구마와 맛소금을 넣어 볶아줍니다.
3. 넓은 볼에 달걀 1개를 풀고, 손질한 양파, 피망, 옥수수, 볶은 고구마, 설탕을 넣어 섞어줍니다.
4. 에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 피자 재료들을 넓게 펴준 후, 피자치즈를 골고루 뿌려줍니다.
5. 에어프라이어를 180℃로 10분간 예열한 후, 피자를 넣고 180℃에서 7분 정도 돌려줍니다.
6. 완성된 고구마 피자를 꺼내 종이 호일을 잘라내고 접시에 담아냅니다. 식으면 모양이 더 잘 유지됩니다.
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