버터감바스
재료: 새우, 마늘, 버터, 올리브 오일, 소금 · 조리시간 20분 · 450kcal · 약 12천원
재료
200g 새우, 10개 마늘, 100g 버터, 100ml 올리브 오일, 1꼬집 소금, 5개 페페론치노, 0.5개 바게트
조리법
1. 새우는 해동 후 물기를 제거합니다.
2. 마늘은 다지거나 으깨서 준비합니다.
3. 팬에 버터를 넣고 갈색이 될 때까지 끓여 브라운 버터를 만듭니다.
4. 브라운 버터에 올리브 오일을 넉넉히 붓고 마늘을 넣습니다.
5. 기름에 소금을 넣어 간을 합니다.
6. 마늘이 노릇해지면 새우와 페페론치노를 넣고 익힙니다.
7. 바게트와 함께 곁들여 먹습니다.
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