참치회 재료: 냉동 참치 · 조리시간 10분 · 300kcal · 약 25천원 재료 300g 냉동 참치 조리법 1. 참치를 썰 때 선이 끊어지도록 썰어야 부드럽다. 선을 그대로 살리면 질기다. 2. 참치 폭이 너무 작으면 넓게 썰어 일식집에서 먹던 사이즈로 만든다. 3. 중뱃살은 기름이 많지 않지만 담백하면서도 참치 특유의 진한 맛이 있다. 숙성되면 아주 부드럽다. 출처: 원본 영상 보기