껍질 쉽게 까는 법
재료: 양파, 귤, 생강, 마늘 · 조리시간 10분 · 100kcal · 약 10천원
재료
3개 양파, 10개 귤, 200g 생강, 10개 마늘
조리법
1. 생강을 냉동실에 4시간 이상 충분히 얼린다.
2. 얼린 생강을 미지근한 물에 5분간 담근다.
3. 녹은 생강을 손으로 살살 문지르며 껍질을 벗긴다.
4. 통마늘의 뿌리를 자른다.
5. 뿌리 자른 마늘을 전자레인지에 넣고 30초 돌린다.
6. 마늘을 밀폐용기에 넣고 흔든다.
7. 마늘을 위생 봉투에 넣고 반나절 정도 냉장고에 넣어 둔다.
8. 먼저 귤껍질을 벗긴다.
9. 귤껍질의 안쪽으로 과육을 문지른다.
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