몬테크리스토
재료: 우유, 달걀, 맛소금, 식빵, 체다치즈슬라이스 · 조리시간 30분 · 485kcal · 약 6천원
재료
60ml 우유, 1개 달걀, 1꼬집 맛소금, 3장 식빵, 4장 체다치즈슬라이스, 63g 딸기잼, 4장 슬라이스햄, 21g 식용유
조리법
1. 식빵 1장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펼쳐 바릅니다.
2. 그 위에 슬라이스햄 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올립니다.
3. 슬라이스치즈 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올립니다.
4. 다른 식빵 한 장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펴 발라 치즈 위에 덮습니다.
5. 식빵 윗면에도 딸기잼 약 2/3큰술을 펼쳐 바릅니다.
6. 한번 더 슬라이스햄, 슬라이스치즈 순으로 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올립니다.
7. 마지막 식빵 1장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펼쳐 바른 후 덮습니다. 손바닥으로 샌드위치를 전체적으로 살짝 눌러 잘 붙도록 합니다.
8. 깊은 볼에 달걀, 우유, 맛소금을 넣고 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.
9. 달걀물에 샌드위치를 앞뒤옆으로 충분히 적십니다.
10. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불 이하의 약한 불에서 샌드위치를 굽습니다.
11. 치즈가 녹을 때까지 천천히 구우면서 뒤집어가며 노릇하게 익힙니다. 샌드위치의 두께가 3분의 2 정도로 줄어들면 거의 다 익은 것입니다.
12. 완성된 몬테크리스토를 도마에 옮겨 대각선으로 자릅니다.
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