돼지고기 된장볶음
재료: 뒷다리살, 양파, 양배추, 대파, 미소된장 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 8천원
재료
600g 뒷다리살, 1개 양파, 5장 양배추, 1뿌리 대파, 1국자 미소된장, 1국자 맛술, 1큰술 간마늘, 2큰술 설탕, 1아주 조금 치킨스톡, 1약간 참기름, 1약간 깨, 1약간 고춧가루, 1약간 후추, 1약간 식용유
조리법
1. 뒷다리살을 볼에 담고 양파, 양배추, 파를 썰어 넣습니다.
2. 미소된장, 맛술, 설탕, 간마늘을 넣고 된장을 잘 풀어 양념장을 만듭니다.
3. 고기와 채소가 들어있는 볼에 양념장을 넣고 잘 버무려줍니다.
4. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고, 양념한 뒷다리살을 넣고 볶아줍니다.
5. 고기와 채소가 다 익을 때까지 잘 볶아낸 후, 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 고춧가루를 넣어주셔도 됩니다.
6. 그릇에 담아 밥과 함께 맛있게 먹으면 됩니다.
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