제육볶음
재료: 돼지 앞다리살, 설탕, 간마늘, 맛술, 고추장 · 조리시간 25분 · 520kcal · ₩7,750
재료
300g 돼지 앞다리살, 1큰술 설탕, 1큰술 간마늘, 1큰술 맛술, 1큰술 고추장, 1큰술 간장, 1큰술 고춧가루, 0.5개 양파, 1큰술 식용유, 1큰술 참기름
조리법
1. 돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 팬에 기름을 살짝 두르고 썰어둔 고기를 대충 익혀줍니다.
3. 양파를 채썰어 준비합니다.
4. 고기가 90% 정도 익으면 고기를 잠시 덜어내거나 팬 한쪽으로 치운 후, 불을 끄고 간장 한 스푼과 고춧가루 한 스푼을 넣고 볶아 기름을 냅니다.
5. 설탕, 간마늘, 맛술, 고추장, 썰어둔 야채, 그리고 물을 조금 더해 양념과 함께 볶아줍니다.
6. 마지막으로 참기름을 둘러 마무리합니다.
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