더덕껍질 쉽게 까는법 찐득함 없이 홀라당~

Name: 더덕껍질 쉽게 까는법 찐득함 없이 홀라당~
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Ingredients: 500g 더덕; 1스푼 천일염

재료: 더덕, 천일염 · 조리시간 10분 · 100kcal · 약 10천원

재료

500g 더덕, 1스푼 천일염

조리법

1. 더덕을 더 이상 씻지 않아도 될 정도로 깨끗하게 씻는다.
2. 천일염 1스푼을 넣고 물이 팔팔 끓으면 더덕을 넣고 15초간 데친다.
3. 데친 더덕을 찬물에 헹군다.
4. 더덕의 양쪽 끝을 잘라낸다.
5. 아래 껍질은 잘리지 않게 반으로 가른다.
6. 껍질과 속살을 살살 분리한다.
7. 남은 껍질은 손이나 칼로 제거한다.

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