후토마키
재료: 참치 뱃살, 광어 지느러미, 장어, 김, 초밥용 밥 · 조리시간 40분 · 800kcal · 약 143천원
재료
100g 참치 뱃살, 50g 광어 지느러미, 100g 장어, 1.5장 김, 300g 초밥용 밥, 10g 와사비, 5장 시소 (일본 깻잎), 100g 계란말이, 50g 단무지, 50g 우엉, 0.5개 아보카도, 3마리 튀김 새우, 50g 참돔, 50g 참치 (등살), 0.5개 오이, 50g 새우, 20g 연어알, 50g 연어
조리법
1. 김 1장 반을 물로 붙여서 이어 붙입니다.
2. 김 위에 초밥용 밥을 얇게 펴 바릅니다.
3. 와사비를 밥 위에 바릅니다.
4. 시소, 계란말이, 단무지, 우엉, 아보카도, 튀김 새우를 밥 위에 올립니다.
5. 참돔, 참치 (등살), 참치 뱃살을 밥 위에 올립니다.
6. 오이를 밥 위에 올립니다.
7. 장어를 밥 위에 올립니다.
8. 김밥을 조심스럽게 말아줍니다.
9. 잊었던 광어 지느러미를 넣기 위해 김밥을 다시 풉니다.
10. 광어 지느러미를 넣고 김밥을 다시 말아줍니다.
11. 김밥을 랩으로 감싸 모양을 잡아줍니다.
12. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
13. 새우와 연어알을 토핑으로 올립니다.
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