초간단 콩나물
재료: 콩나물, 참기름, 맛소금, 물, 간마늘 · 조리시간 5분 · 150kcal · 약 2천원
재료
600g 콩나물, 1스푼 참기름, 1스푼 맛소금, 100ml 물, 1스푼 간마늘, 1꼬집 깨
조리법
1. 콩나물을 먼저 탈탈 털어 깨끗이 씻는다. 상한 것 껍질 제거하고 건진다.
2. 물 100ml에 맛소금 1스푼을 녹인다.
3. 참기름 1스푼을 콩나물에 바른다.
4. 간마늘 1스푼을 콩나물에 대충 바른다 (마늘 양념은 선택).
5. 가장자리로 밀어내고 중앙에 맛소금 물을 붓는다.
6. 뚜껑 덮고 강불 2분 정도 유지. 자글자글 끓으면 (중불 1분 30초) 김 오르면서 구수한 콩나물 냄새 올라오면 1분 30초 중약불 유지하다 불 끄고 뚜껑 연다.
7. 재빠르게 뒤적여 주며 간 확인. 부족한 간은 소금간 추가.
8. 빨리 김 날려 식히고 깨 뿌린다. 아삭 고소 맛있는 콩나물 완성.
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