게살 품은 계란 덮밥
재료: 물, 설탕, 맛술, 간장, 굴소스 · 조리시간 15분 · 585kcal · 약 8천원
재료
200cc 물, 2스푼 설탕, 2스푼 맛술, 1스푼 간장, 1스푼 굴소스, 2스푼 식초, 1스푼 전분, 1스푼 물, 3개 계란, 0.25개 대파, 256g 랍스타킹, 1꼬집 깨
조리법
1. 물 200cc, 설탕 2스푼, 맛술 2스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 식초 2스푼을 냄비에 넣고 끓여 소스를 만들어줍니다.
2. 전분 1스푼과 물 1스푼을 섞어 전분물을 만들어줍니다.
3. 소스가 끓으면 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다. 농도는 탕수육 소스 정도면 됩니다.
4. 계란 2개에 대파를 썰어 넣고 섞어줍니다. 랍스타킹 256g을 전부 찢어 넣고 섞어줍니다. 게맛살이 많으면 계란을 추가해줍니다.
5. 팬에 기름을 두르고 달궈지면 계란물을 부어줍니다. 너무 익지 않게 촉촉할 정도로만 부쳐줍니다.
6. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10초간 유지합니다.
7. 밥 위에 계란을 올리고 숟가락 뒤로 가장자리를 눌러줍니다.
8. 계란 위에 소스를 붓고 깨를 뿌려주면 완성입니다.
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