Pan-fried Sundae
재료: 순대, 식용유, 물, 소금, 고춧가루 · 조리시간 10분 · 450kcal · ₩5,000
재료
1봉지 순대, 2큰술 식용유, 3큰술 물, 0.5작은술 소금, 1큰술 고춧가루, 0.5큰술 참깨
조리법
1. 마트에서 구입한 당면 순대를 전자레인지에 약 2분간 데워줍니다.
2. 그릇에 소금, 고춧가루, 참깨를 섞어 찍어먹을 디핑 소스를 만듭니다.
3. 데운 순대를 단면이 넓게 보이도록 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 순대의 평평한 표면이 바닥에 닿도록 올린 뒤 굽습니다.
5. 속까지 촉촉하게 익도록 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 1~2분간 쪄줍니다.
6. 뚜껑을 열고 센 불로 올려 겉면이 바삭하고 노릇해질 때까지 골고루 뒤집어가며 튀기듯 구워줍니다.
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