햄썸 초이
재료: 스팸, 감자 스프, 우유, 전분가루, 식용유 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 9천원
재료
200g 스팸, 1봉지 감자 스프, 200ml 우유, 50g 전분가루, 500ml 식용유, 2큰술 사과잼, 1큰술 간장, 1큰술 식초, 1큰술 설탕, 1개 계란 노른자
조리법
1. 스팸을 기름에 튀기거나 볶아서 준비합니다.
2. 볶은 스팸을 믹서에 갈아 벨루떼(스프)를 만듭니다. 이때 감자 스프와 우유를 함께 넣고 갈아줍니다.
3. 갈아낸 스팸 벨루떼에 사과잼, 간장, 식초, 설탕을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
4. 스팸을 전분가루에 묻혀 튀김옷을 입힙니다. 튀김옷은 얇게 입히는 것이 좋습니다.
5. 전분가루를 입힌 스팸을 기름에 두 번 튀겨 바삭하게 만듭니다.
6. 벨루떼에 계란 노른자를 넣어 모양을 냅니다.
7. 완성된 벨루떼 위에 튀긴 스팸을 올려 함께 제공합니다.
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