두부강정
재료: 두부, 감자전분가루, 소금, 후추, 통깨 · 조리시간 30분 · 315kcal · 약 5천원
재료
500g 두부, 2숟가락 감자전분가루, 1약간 소금, 1약간 후추, 1약간 통깨, 3숟가락 물, 1숟가락 간장, 1숟가락 알룰로스, 2숟가락 물엿, 2숟가락 케찹, 0.5숟가락 다진마늘, 1숟가락 고추장, 1약간 기름
조리법
1. 두부 한모는 전자레인지에 2분 돌려 물기를 제거합니다.
2. 적당한 크기로 썰어서 소금, 후추 약간 뿌려 밑간 해 둡니다.
3. 위생 비닐에 두부를 넣고 전분가루 두 숟가락 넣어서 살살 흔들어 주세요.
4. 에어프라이어에 두부를 붙지 않게 올려주고 기름 살짝 뿌려서 200도에서 10분, 뒤집어서 10분 구워 줍니다.
5. 물 세 숟가락, 간장 한 숟가락, 알룰로스 한 숟가락, 물엿 두 숟가락, 케첩 두 숟가락, 다진마늘 1/2 숟가락, 고추장 한 숟가락을 넣어서 소스를 만듭니다.
6. 펜에 소스를 부어 끓여 줍니다.
7. 소스가 끓어오르면 구운 두부를 넣어 휘리릭 섞고 통깨를 뿌려주면 완성이에요.
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