무생채 비빔면
재료: 소면, 무생채, 식초, 참기름, 대패삼겹살 · 조리시간 15분 · 500kcal · 약 7천원
재료
200g 소면, 200g 무생채, 0.5작은술 식초, 1바퀴 참기름, 200g 대패삼겹살
조리법
1. 소면을 끓는 물에 넣고 2분간 삶는다. 중간에 찬물을 넣지 않아도 된다.
2. 삶은 소면을 찬물에 넣고 충분히 헹궈 식힌다. 탱글탱글해질 때까지 헹구는 것이 중요하다.
3. 그릇에 삶은 소면과 무생채를 담고, 무생채 국물을 넉넉히 넣는다.
4. 식초 반 작은술을 넣는다.
5. 참기름을 한 바퀴 두른다.
6. 모든 재료를 잘 비벼서 맛있게 먹는다.
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