Spinach & Feta Filo Pie
재료: 잣, 달걀, 페타 치즈, 체다 치즈, 후추 · 조리시간 40분 · 490kcal · ₩26,100
재료
100g 잣, 5ea 달걀, 300g 페타 치즈, 50g 체다 치즈, 1pinch 후추, 1pinch 소금, 2tsp 마마이트, 1tsp 말린 오레가노, 400g 시금치, 30ml 올리브 오일, 10회 넛메그, 1팩 필로 패스트리, 3줄기 로즈마리
조리법
1. 팬에 잣을 넣고 중불에서 노릇하게 토스트합니다.
2. 볼에 달걀, 페타 치즈, 체다 치즈, 소금, 후추, 마마이트, 오레가노, 볶은 잣을 넣고 섞어줍니다.
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤 넛메그를 갈아 넣습니다.
4. 그리스프루프 페이퍼 위에 필로 패스트리를 겹겹이 깔고 올리브 오일을 발라가며 팬을 감쌉니다.
5. 볶은 시금치를 치즈 달걀 믹스처에 섞어 패스트리 안쪽에 채워 넣고 패스트리로 덮어줍니다.
6. 위쪽에 로즈마리를 올리고 200도 오븐에서 18~20분간 구워줍니다.
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