차돌 된장 술밥
재료: 차돌박이, 두부, 애호박, 양파, 대파 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 15천원
재료
200g 차돌박이, 0.5모 두부, 0.33개 애호박, 0.5개 양파, 1대 대파, 1큰술 다진 마늘, 2큰술 된장, 1큰술 고추장, 2큰술 고춧가루, 500ml 물, 1큰술 굴소스, 1큰술 참치액젓, 2공기 밥
조리법
1. 두부, 애호박, 양파를 깍둑썰기하여 준비합니다.
2. 냄비에 차돌박이를 넣고 볶아줍니다.
3. 차돌박이가 살짝 익으면 다진 마늘, 된장, 고추장을 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 차돌박이 기름이 올라오면 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아줍니다.
5. 물을 붓고 굴소스, 참치액으로 간을 한 후 썰어둔 채소(양파, 호박, 대파)를 넣습니다.
6. 된장찌개가 끓어오르면 두부를 넣고 자작하게 한 번 더 끓여줍니다.
7. 뚝배기에 밥을 넣고 차돌 된장찌개를 부어 바글바글 끓이면서 먹으면 됩니다.
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