미니 고구마 치즈 피자
재료: 고구마, 올리브 오일, 모차렐라 치즈, 파슬리, 꿀 · 조리시간 30분 · 300kcal · 약 5천원
재료
2개 고구마, 2큰술 올리브 오일, 100g 모차렐라 치즈, 1작은술 파슬리, 1큰술 꿀
조리법
1. 고구마 두 개를 전자레인지 용기에 물을 충분히 넣고 전자레인지에서 7.5-10분 삶습니다 (양에 따라 조절). 잘 익었는지 콕 찔러 확인합니다. 냄비에서 쪄도 됩니다.
2. 삶은 고구마를 1.5cm 두께로 자릅니다.
3. 종이 호일 위에 고구마를 올리고 올리브 오일을 발라줍니다.
4. 종이 호일로 덮고 컵이나 그릇으로 고구마를 눌러줍니다. 고구마가 뜨거울 때 눌러야 잘 눌러집니다.
5. 200도로 예열된 오븐에서 7-10분 구워 살짝 바삭하게 만듭니다. (시간 조절해주세요)
6. 구워진 고구마를 뒤집고 모차렐라 치즈 100g을 고구마 위에 한 젓가락씩 올립니다.
7. 파슬리를 잘게 썰어 치즈 위에 살짝 뿌려줍니다.
8. 200도로 예열된 오븐에서 5분 정도 더 굽습니다. (필요하면 시간 조절)
9. 완성된 미니 고구마 피자에 꿀을 뿌려 먹으면 더 맛있습니다.
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