두릅, 참나물 튀김
재료: 두릅, 참나물, 튀김가루, 맥주, 식용유 · 조리시간 20분 · 400kcal · 약 11천원
재료
100g 두릅, 50g 참나물, 100g 튀김가루, 100ml 맥주, 200ml 식용유
조리법
1. 두릅과 참나물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.
2. 두릅의 억센 부분을 제거합니다.
3. 튀김가루를 준비합니다.
4. 두릅에 튀김가루를 묻힙니다.
5. 참나물에 튀김가루를 묻힙니다.
6. 튀김가루에 맥주를 부어 튀김옷을 만듭니다.
7. 식용유를 끓입니다.
8. 두릅을 튀김옷에 묻혀 끓는 기름에 튀깁니다.
9. 튀긴 두릅을 건져냅니다.
10. 참나물을 튀김옷에 묻혀 끓는 기름에 튀깁니다.
11. 튀긴 참나물을 건져냅니다.
12. 완성된 두릅, 참나물 튀김을 접시에 담고 맥주와 함께 즐깁니다.
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