두부참치조림
재료: 두부, 양파, 대파, 캔참치, 청양고추 · 조리시간 30분 · 280kcal · ₩7,650
재료
500g 두부, 0.5개 양파, 1대 대파, 200g 캔참치, 3개 청양고추, 1개 홍고추, 4스푼 양조간장, 1스푼 고추장, 0.5스푼 된장, 1스푼 다진 마늘, 1스푼 설탕, 1스푼 고춧가루, 2스푼 맛술, 4꼬집 후추가루, 300ml 물
조리법
1. 두부를 반으로 자른 후 1cm 정도 두께로 썰어주세요.
2. 양파는 작게 다지고, 대파와 고추는 얇게 송송 썰어주세요.
3. 양조간장, 고추장, 된장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 고춧가루, 후추가루, 물을 섞어 양념장을 만들어주세요.
4. 냄비나 웍에 다진 양파, 송송 썰은 대파를 넓게 깔아주세요.
5. 참치캔을 기름까지 포함해 고르게 펴서 넣고, 그 위에 썰어둔 두부를 가지런히 올려주세요.
6. 준비한 양념장을 붓고 불을 켜서 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 줄여 조려줍니다.
7. 양념이 3분의 1 정도 줄어들면 썰어둔 고추를 넣고 2분 동안 더 졸여주면 완성입니다.
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