양배추 피클
재료: 양배추, 물, 소금, 설탕, 식초 · 조리시간 10분 · 150kcal · 약 3천원
재료
300g 양배추, 500ml 물, 2큰술 소금, 2작은술 설탕, 5큰술 식초, 1큰술 올리고당, 3큰술 매실청
조리법
1. 양배추 1/8통 (약 300g)을 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 썰어둔 양배추를 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
3. 냄비에 물 500ml, 소금 2큰술, 설탕 2작은술, 식초 5큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 3큰술을 넣고 양념이 골고루 섞이도록 저어가며 팔팔 끓입니다.
4. 팔팔 끓은 양념을 씻어둔 양배추에 부어줍니다.
5. 실온에서 식혀준 후 냉장고에 보관해서 드세요. 익으면 바로 먹을 수 있습니다.
출처: 원본 영상 보기