베이컨맛탕과 노가리구이
재료: 통베이컨, 식용유, 설탕, 반건조 노가리, 마요네즈 · 조리시간 20분 · 685kcal · 약 11천원
재료
200g 통베이컨, 50g 식용유, 50g 설탕, 3마리 반건조 노가리, 1큰술 마요네즈, 1작은술 간장, 1개 청양고추, 1작은술 다진 마늘, 1작은술 꿀, 1작은술 고추장
조리법
1. 통베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 베이컨을 기름에 노릇노릇 튀겨줍니다.
3. 튀긴 베이컨은 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다.
4. 팬에 설탕 50g, 식용유 50g을 넣고 가열하여 설탕을 녹여줍니다.
5. 설탕이 밝은 갈색으로 녹으면 튀긴 베이컨을 넣고 재빨리 버무려줍니다.
6. 쟁반에 베이컨을 올려 한 김 식혀주면 완성!
7. 노가리는 가위를 이용해 배를 잘라 반으로 갈라줍니다.
8. 그릴위에 노가리를 올려 노릇하게 구워줍니다.
9. 노가리 추천소스: 마요네즈1큰술 + 간장1작은술 + 잘게 썬 청양고추
10. 노가리에 청양고추 하나 끼우고 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요!
11. 노가리소스 추가팁! 마요네즈+다진마늘+꿀을 섞어도 맛있어요!
12. 매콤한게 땡긴다면, 마요네즈+고추장+간장 조합도 좋아요!
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