두부조림
재료: 두부, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 · 조리시간 20분 · 345kcal · 약 11천원
재료
600g 두부, 0.5개 양파, 1대 대파, 2개 청양고추, 1개 홍고추, 150g 캔참치, 350ml 멸치다시마 육수, 2큰술 고춧가루, 2큰술 진간장, 1큰술 액젓, 1큰술 맛술, 1큰술 물엿, 1큰술 다진마늘, 1큰술 고추장, 1꼬집 후추
조리법
1. 두부 600g을 먹기 좋게 썰어 줍니다.
2. 양파 반개를 채썰어 주세요.
3. 대파 한 대를 어서 썰어 줍니다.
4. 청양고추 두 개를 어서 썰어 주세요.
5. 홍고추 한 개를 썰어 줍니다.
6. 고춧가루 두 큰 술, 진간장 두 큰 술, 액젓 한 큰 술, 맛술 한 큰 술, 물엿 한 큰 술, 다진마늘 한 큰 술, 고추장 한 큰 술, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
7. 프라이팬 바닥에 양파와 대파를 깔아주고 두부를 놓아 줍니다.
8. 그 위에 캔참치 150g과 양념장을 둘러 주세요.
9. 멸치다시마 육수 350ml를 부어주고 뚜껑을 닫고 중간불에서 5분간 끓여 줍니다.
10. 5분 후 청양고추와 홍고추 대파를 넣고 양념을 끼얹져 주며 조금 더 조여 주세요.
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