스햄케첩파스타
재료: 파스타면, 통조림 햄, 간장, 식용유, 양파 · 조리시간 30분 · 645kcal · 약 6천원
재료
200g 파스타면, 200g 통조림 햄, 5큰술 간장, 2바퀴 식용유, 0.5개 양파, 4개 마늘, 1큰술 설탕, 5큰술 케첩, 1컵 면수, 1큰술 식초, 1넉넉히 후추
조리법
1. 냄비에 물 2L를 넣고 간장 4큰술을 넣어 면수를 만든 후 파스타면을 삶는다.
2. 통조림 햄 200g 중 절반을 잘게 으깬다.
3. 팬에 식용유 두 바퀴를 두르고 으깬 햄을 꼬들꼬들하게 볶는다. 불은 너무 강불로 하지 않는다.
4. 불을 줄이고 양파 반 개와 다진 마늘 1큰술(마늘 4~5개 분량)을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
5. 불을 줄인 상태에서 설탕 1큰술을 넣고 볶는다.
6. 간장 2큰술을 기름 쪽에 살짝 태우듯이 넣고 볶는다.
7. 불을 끄고 케첩 4큰술을 넣고 재빨리 섞는다.
8. 삶은 파스타면과 간장 면수 1컵을 넣고 섞는다.
9. 식초 1큰술을 넣고 섞는다.
10. 마지막에 불을 끄고 케첩 1큰술을 추가로 넣고 섞는다.
11. 후추를 넉넉하게 뿌려 마무리한다.
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