생굴 씻는 법
재료: 생굴, 무, 물 · 조리시간 5분 · 65kcal · 약 9천원
조리법
1. 무 한 조각 200g을 믹서기에 갈기 좋게 썰어줍니다.
2. 믹서기에 썬 무와 물 1컵을 넣고 살짝 갈아줍니다. 너무 많이 갈지 마세요.
3. 생굴 300g 정도를 체에 밭쳐 믹서기에 간 무를 부어줍니다.
4. 손으로 굴을 살살 섞어주며 불순물이 빠져나오도록 잠시 둡니다.
5. 찬물을 틀어 불순물이 어느 정도 뜨면 굴을 건져냅니다.
6. 찬물을 다시 받아 굴을 2번만 더 씻어줍니다.
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