마제소바
재료: 고기, 설탕, 청주, 맛술, 간장 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 8천원
재료
200g 고기, 0.5스푼 설탕, 1스푼 청주, 1스푼 맛술, 0.8스푼 간장, 0.5스푼 두반장, 200g 면, 20g 튀김 부스러기, 5g 김가루, 1스푼 참기름, 1스푼 고추기름, 2개 계란
조리법
1. 고기를 먼저 볶는다. 고기를 먼저 볶는 이유는 양념이 잘 배기 위함이다.
2. 설탕 반 스푼, 청주 한 스푼, 맛술 한 스푼, 간장 (맛술보다 조금 적게), 두반장 반 스푼을 넣고 고기와 함께 볶는다.
3. 면을 3분 정도 삶는다.
4. 그릇에 면을 담고 볶은 고기, 튀김 부스러기, 김가루를 올린다.
5. 참기름과 고추기름을 적당량 넣는다.
6. 계란을 올려 마제소바를 완성한다.
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