랍스터 없는 랍스터와 수박구이를 곁들인 스테이크
재료: 새우, 달걀, 당근, 호박, 양파 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 37천원
재료
300g 새우, 2개 달걀, 50g 당근, 50g 호박, 50g 양파, 1개 사리곰탕면 스프, 10g 후추, 1개 레몬, 100g 애호박, 200g 감자, 50g 새우 어묵, 300g 스테이크용 고기, 50g 버터, 100g 수박, 10ml 발사믹, 5g 소금, 50g 멜론, 50ml 샴페인, 1개 키위
조리법
1. 레모네이드와 랍스터, 그레이비 소스를 만들 준비를 합니다.
2. 새우를 손질합니다.
3. 달걀을 손질합니다.
4. 새우를 여러 겹 겹쳐서 랍스터 모양을 만듭니다.
5. 당근, 호박, 양파를 손질합니다.
6. 새우에 새우 어묵을 채워 넣습니다.
7. 사리곰탕면 스프를 이용하여 그레이비 소스를 만듭니다.
8. 후추를 빻아 스테이크 페퍼 소스를 만듭니다.
9. 애호박을 찜기에 넣고 찝니다.
10. 감자를 튀겨 부풀어 오르는 풍선처럼 만듭니다.
11. 스테이크 고기를 굽습니다.
12. 홀렌다이즈 소스를 만듭니다.
13. 수박을 익히고 발사믹 소스를 곁들입니다.
14. 멜론과 얼음을 갈아 레모네이드를 만듭니다.
15. 새우로 만든 랍스터를 접시에 올립니다.
16. 레모네이드에 샴페인을 넣고 키위를 곁들여 마무리합니다.
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