새우볶음밥
재료: 새우, 밥, 대파, 달걀, 맛술 · 조리시간 15분 · 650kcal · ₩8,300
재료
150g 새우, 2공기 밥, 1대 대파, 2개 달걀, 1큰술 맛술, 0.5작은술 치킨스톡, 3큰술 식용유, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 0.5작은술 맛소금
조리법
1. 새우는 씻어서 꼬리를 제거하고 맛술에 담가둔다.
2. 그릇에 달걀 2개를 깨고, 치킨스톡을 아주 조금 넣은 뒤 덜 풀리게 섞어준다.
3. 파를 잘게 썰어준다.
4. 팬에 식용유를 두르고 달걀을 넣어 스크램블을 만든 뒤 덜어낸다.
5. 팬에 식용유를 조금 더 두르고 파를 넣어 볶다가 소금, 후추를 넣는다.
6. 새우 3마리는 그대로 남기고 나머지는 먹기 좋은 크기로 썰어서 팬에 넣고 같이 볶아준다.
7. 식어있는 고두밥을 함께 넣고 밥을 부시듯 잘 볶아준다.
8. 반숙으로 볶아놓은 달걀을 합치고 인내심을 갖고 잘 볶아준다.
9. 맛소금을 조금 넣고 간을 맞춘 뒤 볶는다.
10. 그릇에 썰지 않은 새우 3마리를 깔고, 볶은 밥을 담은 뒤 꾹꾹 눌러 담고 접시에 뒤집어 완성한다.
출처: 원본 영상 보기