주꾸미낚시
재료: 주꾸미, 밀가루, 레몬, 로즈마리, 소금 · 조리시간 20분 · 168kcal · 약 9천원
재료
200g 주꾸미, 50g 밀가루, 1개 레몬, 2줄기 로즈마리, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 10g 버터, 3개 페페론치노
조리법
1. 잡은 주꾸미를 밀가루를 이용해 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 주꾸미의 머리와 내장을 제거합니다.
3. 레몬을 슬라이스하고 로즈마리를 준비합니다.
4. 주꾸미에 로즈마리와 레몬을 끼워줍니다.
5. 알코올 버너에 팬을 올리고 버터를 녹입니다.
6. 주꾸미를 팬에 올리고 소금, 후추, 페페론치노를 뿌려줍니다.
7. 주꾸미가 익으면 뒤집어줍니다.
8. 주꾸미가 완전히 익으면 접시에 담아냅니다.
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