굴 요리
재료: 굴, 샬롯, 바질, 셀러리, 토마토 · 조리시간 15분 · 300kcal · 약 20천원
재료
1팩 굴, 1개 샬롯, 5잎 바질, 1줄기 셀러리, 5개 토마토, 100ml 토마토 주스, 1꼬집 흰 후추, 1작은술 타바스코, 1작은술 파프리카 파우더, 1큰술 올리브 오일
조리법
1. 샬롯을 잘게 다져줍니다.
2. 바질을 잘게 썰어줍니다.
3. 셀러리 안쪽 부분을 잘게 다져줍니다.
4. 토마토와 토마토 주스를 믹서에 넣고 갈아줍니다.
5. 흰 후추, 타바스코, 파프리카 파우더를 넣고 섞어줍니다.
6. 다진 샬롯, 바질, 셀러리에 토마토 소스와 올리브 오일을 넣고 섞어 블러디 메리 소스를 만듭니다.
7. 얼음을 채운 그릇에 굴을 올리고, 굴 껍데기를 까서 관자를 분리합니다.
8. 굴 위에 블러디 메리 소스를 올리고 올리브 오일을 뿌려줍니다.
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