한우 채끝, 랍스터테일 스테이크
재료: 랍스터 테일, 새우, 아스파라거스, 베이컨, 모짜렐라 치즈 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 85천원
재료
1개 랍스터 테일, 6마리 새우, 10개 아스파라거스, 10장 베이컨, 50g 모짜렐라 치즈, 1개 양파, 1통 마늘, 300g 한우 채끝살, 50ml 올리브 오일, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추
조리법
1. 랍스터 테일과 새우를 손질합니다.
2. 아스파라거스 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자릅니다.
3. 베이컨 위에 모짜렐라 치즈와 아스파라거스를 올리고 돌돌 말아줍니다.
4. 양파와 마늘을 손질하고 한우 채끝살에 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 팬에 올리브 오일을 두르고 한우 채끝살, 양파, 마늘을 구워줍니다.
6. 구워진 채끝살, 양파, 마늘을 잠시 빼둡니다.
7. 같은 팬에 베이컨말이를 구워줍니다.
8. 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 랍스터 테일과 새우를 구워줍니다.
9. 모든 재료를 플레이팅하고 채끝살을 먹기 좋게 썰어줍니다.
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