Minari Hangjeongsal Steak
재료: 통항정살, 미나리, 소금, 후추, 고운고춧가루 · 조리시간 41분 · 720kcal · ₩18,200
재료
400g 통항정살, 1단 미나리, 2꼬집 소금, 1약간 후추, 1큰술 고운고춧가루, 1큰술 설탕, 0.5큰술 다진마늘, 0.5큰술 식초, 0.5큰술 고추장, 2큰술 마요네즈, 1개 청양고추
조리법
1. 통항정살 가운데에 칼을 넣어 미나리를 넣을 공간을 만들어주세요.
2. 칼로 만든 공간에 미나리를 통째로 가득 채워 넣고, 고기 밖으로 삐져나온 미나리는 항정살 크기에 맞춰 잘라주세요.
3. 에어프라이어 위에 고기를 올린 뒤 소금 2꼬집과 후추를 가득 뿌려주세요.
4. 190도로 예열된 에어프라이어에 고기를 넣고 16분간 구워주세요. (지방이 많은 쪽이 위로 올라오게 먼저 굽습니다)
5. 볼에 고운고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 마요네즈 2큰술을 넣고 섞어주세요.
6. 청양고추 1개를 송송 썰어 소스에 넣어 섞어 고추장마요소스를 완성합니다.
7. 16분 뒤 꺼내 고기를 한 번 뒤집고 간을 해 다시 15분간 구워주세요.
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