수제 버거
재료: 소고기, 소금, 후추, 버터, 햄버거 빵 · 조리시간 120분 · 650kcal · 약 80천원
재료
4kg 소고기, 8g 소금, 5g 후추, 100g 버터, 40개 햄버거 빵, 200g 마요네즈, 1개 양파, 200g 피클, 40장 치즈
조리법
1. 소고기 4kg에 소금 8g을 넣고 잘 주물러 섞은 후, 100g씩 40개의 패티로 만듭니다.
2. 그리들에 버터를 두르고 패티를 노릇노릇하게 구워줍니다. 후추를 약간 뿌려줍니다.
3. 햄버거 빵을 그리들에 노릇노릇하게 구워줍니다.
4. 마요네즈와 양파를 섞어 소스를 만듭니다.
5. 구운 빵 아랫부분에 마요네즈 소스를 바르고, 패티 두 장을 올립니다.
6. 패티 위에 치즈를 올리고, 피클 세 장을 얹은 후 빵 윗부분을 덮어줍니다.
7. 완성된 버거를 쿠킹 호일에 싸서 준비합니다.
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